團體膳食管理 = Quantity food service system / 胡淑慧編著.

• 作者： 胡淑慧 編著
• 出版： 臺北縣中和市 : 新文京開發 民92.
• 主題： 飲食業--管理
• 版本：初版
• ISBN： 9575127846 (平裝附光碟片): NT595
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• 一般註：參考書目: 面385-387
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• 系統號： 000094261 | 機讀編目格式