團體膳食管理 = Quantity food production management / 胡淑慧編著.

• 作者： 胡淑慧 編著
• 其他題名：
  • Quantity food production management
• 出版： 新北市 : 新文京開發 2025[民114].
• 主題： 餐飲業管理
• 版本：六版
• ISBN： 9786263921283 (平裝): NT630
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• 一般註：參考書目: 面421-422
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• 系統號： 000320759 | 機讀編目格式