食品加工學 / 賴滋漢,金安兒編著.

• 作者： 賴滋漢
• 其他作者：
  • 金安兒
• 出版： 台中市 : 富林 民79.
• 版本：初版
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• 一般註：v.1,基礎篇 v.2,加工篇 v.3,保藏篇
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