食品化學 / 劉展冏等合著 ; 顏國欽總校閱.

• 作者： 劉展冏 著
• 出版： 臺中市 : 華格那企業 2013[民102].
• 主題： 食品科學 , 食品加工
• 版本：二版
• ISBN： 9789865828387 (平裝): NT750
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