食品加工 / 翁家瑞著.

• 作者： 翁家瑞 著
• 出版： 台北市 : 華杏 民90.
• 主題： 食品加工
• 版本：2版1刷
• ISBN： 9575940962 (平裝): NT650
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• 一般註：參考書目:面741
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