館藏資訊
國家衛生研究院針對機能性食品、腫瘤預防、抗氧化物、植物化合物、染料木黃酮(genistein)、兒茶素(catechin)、薑黃素(curcumin)、蕃茄紅素、植物雌激素等議題所做的研究報告
資料來源:
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon