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機能性食品成分與腫瘤預防 / 論壇健康促進與疾病預防委員會作.

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國家衛生研究院針對機能性食品、腫瘤預防、抗氧化物、植物化合物、染料木黃酮(genistein)、兒茶素(catechin)、薑黃素(curcumin)、蕃茄紅素、植物雌激素等議題所做的研究報告

資料來源: 三民書局
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