新營養師精華(1). 營養學 / 蔡淑芳,張琳,郭秀蘭編著.
新營養師精華(1) : 營養學 / 蔡淑芳, 張琳, 郭秀蘭編著.
新營養師精華 / 蔡淑芳等編著.
實用美容營養學 = Nutrition of beauty / 蔡淑芳等合著.
團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作.
人工髖關節置換術病人醫護指導 : 多媒體影音學習光碟/指導手冊 / 葉美玲等作.
餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and safety management / 傅安弘著.
護理報告之撰寫與應用 / 林明珍作.
醫學倫理學 : 華人應用哲學取向 / 鈕則誠,方俊凱,林佩玲,丁宥允等作.