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咖啡鑑賞手冊 / [索恩]Jon Thorn編著 ; 雷淑傑等翻譯.

館藏資訊

本書是咖啡迷及愛好品嚐咖啡人士必備的參考讀物。內容涵蓋與咖啡有關的各個方面,例如咖啡的歷史、咖啡豆的選購與沖調方法等。本書重點之一,是對世界各個咖啡生產地區及其出產的咖啡作出精要的介紹,包括夏威夷的康那咖啡豆以及世界聞名的牙買加藍山咖啡等。

資料來源: 三民書局
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