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5分鐘煮好麵 [電子書] : 炒麵.湯麵.涼麵.沾麵,只用基本調味料.簡單食材,料理新手.忙碌工作者都能快速變出低鹽.少熱量.美味又實惠的一餐 / 市瀬悅子著 ; 連雪雅譯
- 作者： 市瀬悅子
- 其他作者：
- 其他題名：
- 基本調味料で作る5分麺
- 五分鐘煮好麵
- 炒麵湯麵涼麵沾麵只用基本調味料簡單食材料理新手忙碌工作者都能快速變出低鹽少熱量美味又實惠的1餐
- 炒麵湯麵涼麵沾麵只用基本調味料簡單食材料理新手忙碌工作者都能快速變出低鹽少熱量美味又實惠的一餐
- 炒麵.湯麵.涼麵.沾麵,只用基本調味料.簡單食材,料理新手.忙碌工作者都能快速變出低鹽.少熱量.美味又實惠的一餐
- 五味坊 ;
- 出版： 臺北市 : 積木文化 2022[民111]
- 叢書名： 五味坊 ;125
- 主題： 麵食食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789864593965 、 9789864593972 (EPUB)
- URL：
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- 一般註：譯自: 基本調味料で作る5分麺 檢索形式:電子書服務平台 2024逢甲聯盟上半年
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- 系統號： 000310842 | 機讀編目格式
館藏資訊
低卡少熱量 健康無負擔
只需家用基本調味料 省時省力又經濟
用煮泡麵的時間就能享受營養美味的一餐
雖然不是豪華大餐，但也不是隨便做做
【本書特色】
＊67道5分鐘就能完成的快煮麵料理。
＊只用8種居家基本調味料，麵食風味就能千變萬化。
＊善用泡菜、昆布、香鬆等神隊友食材，讓口味更上層樓。
＊提供煮麵條、熬高湯的祕訣，讓麵食更美味。
＊食材豐富，購買容易，省時又經濟。
＊一鍋到底，製作方便，新手也能輕鬆煮。
＊低鹽少熱量，健康無負擔。
＊本書食材皆為2人份，1人食用可將材料減半。
＊適合小家庭、忙碌的學生與上班族，料理新手更適用。
零基礎麵食料理
用鹽、醬油、味噌、酒、醋、砂糖、味醂、胡椒等8種基本調味料，再加上冰箱裡常備的麵條、蛋、肉類和蔬菜，5分鐘就可以做出低鹽低卡的健康麵食！書中另提示許多可以用來替代的食材，就連料理新手也可以發揮創意，把家裡冰箱沒用完的食材消化掉！在家自煮防疫，不想再天天吃冷凍食品或泡麵，但又想省時省力，請翻開書中介紹的簡單美味麵食！
5分鐘就能完成
沒有特殊材料或技巧，大部分的食譜只要用一般家裡現有的東西加熱調理5分鐘就能上菜！而且還能隨心所欲組合變化！用一般居家常備的調味料就能千變萬化，讓人永遠吃不膩。
67道健康安心的美味
使用最低限度的調味料，比起市售的即食包或泡麵，鹽分與熱量都大幅降低。而且調味料都是平時熟悉的，讓人吃得更放心，還能天天換口味。本書中的食譜都是利用各種基礎調味料做出口味上的變化。
AMAZON 五星好評
有非常多變化組合的麵食食譜，雖然只用一般家庭常見的調味料，乍看會覺得很平庸，但其實能變化出非常多的口味。市售的商品雖然好吃但通常調味偏重，對於在意食品添加物或是擔心鹽分攝取太多的人來說，能像這樣自己調整口味是再好不過了。推薦給注重健康但又想吃美味麵食的人！
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市瀬悅子
料理研究家。曾任職於食品製造商，擔任過知名料理研究家的助手。以追求「好吃好做的家庭料理」為座右銘，活躍於各大書籍、雜誌及電視媒體。著有《用基礎調味料製作鍋物》、《一看就懂！丟入材料就完成的料理》、《立刻瘦下來的減醣食譜200》（以上皆為主婦生活社出版）等等。
個人網站 http://www.e-ichise.com/
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