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吃出健康海鮮 / 女子營養大學著.

  • 作者： 女子營養大學 著
  • 出版： 臺北市 : 出版菊文化 2001[民90].
  • 叢書名： Joy cooking ;7
  • 主題： 食譜--海鮮
  • 版本：初版
  • ISBN： 9570452064 (平裝): NT250
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  • 系統號： 000074515 | 機讀編目格式

館藏資訊

一般人都知道魚能有效的降低膽固醇、促進新陳代謝、預防老化、對抗中老年人擔心的成人病....等優點，對身體很有幫助，但是要如何吃才能吃得健康又均衡？本書介紹39種各式海鮮152道簡單美味料理法「吃出健康海鮮」將39種海鮮詳細介紹，包括：如何保存才能保持鮮度及營養、每一種海鮮3?5種的料理變化、最健康美味的搭配菜單、做法，更仔細的將蛋白質、熱量、鹽份、脂肪....等營養成分標示清楚，連每一種海鮮處理後

資料來源： 三民書局
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