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維根法式烘焙 [電子書] / 艾維廚房(Hervé Cuisine)作 ; 奧雷利.德斯加斯(Aurélie Desgages)攝影 ; 洪鈺淑譯
- 作者： 艾維廚房(Hervé Cuisine)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Ma pâtisserie healthy.
- 法國植物系烘焙
- 天然蔬果 : 菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜, 以常見蔬果做點心!
- 菠菜櫛瓜番薯酪梨與南瓜以常見蔬果做點心
- 出版： 新北市 : 和平國際文化出版 :昶景國際文化總經銷 2024[民113]
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789863714989 (電子資源) 、 9863714984 (電子資源)
- URL：
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電子書(校外)
- 一般註：2025上Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 含索引 題名取自版權頁 本書為<<法國植物系烘焙>>革新版 封面副題名: 天然蔬果 : 菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜, 以常見蔬果做點心! 譯自: Ma pâtisserie healthy
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讀者標籤：
- 系統號： 000324105 | 機讀編目格式
館藏資訊
用大量蔬果取代奶油與麵粉， 你一定會喜歡這種減少熱量、不減少美味的好點子！ 不再擔心熱量過高、糖份爆表 這本維根烘焙超完美！ 你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。 以及 ★無奶油、低麵粉用量的番薯布朗尼、紅蘿蔔磅蛋糕 ★不使用任何蛋類的蛋白霜餅 ★用紅栗南瓜取代奶油與糖的巧克力大理石蛋糕 ★以菠菜來製作的香草千層蛋糕 此外還有使用番茄、香蕉、芒果、西洋梨、酪梨等的甜點。 如同作者所說的：「這本書將會帶給你樂趣、不內疚的食慾、驚奇的內容，好好享受吧！」 不要猶豫了，這麼創新的作法，一定能讓你吃得心滿意足。
資料來源：
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