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三民書局
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日本媽媽的法式餐桌 [電子書] : 預約不到的家政婦,私藏61道法式家常菜 / タサン志麻著 ; 王菲譯
- 作者： タサン志麻
- 其他作者：
- 其他題名：
- 伝説の家政婦志麻さんがうちに来た!
- 預約不到的家政婦私藏61道法式家常菜
- 預約不到的家政婦私藏六十一道法式家常菜
- 預約不到的家政婦,私藏61道法式家常菜
- i生活 ;
- 出版： 新北市 : 好人出版/遠足文化 2024[民113]
- 叢書名： i生活 ;42
- 主題： 食譜 , 烹飪 , 法國
- 版本：初版
- ISBN： 9786267279762 、 9786267279755 (PDF) 、 9786267279779 (EPUB)
- URL：
2025 TAEBDC 電子書
- 一般註：檢索形式:電子書服務平台 譯自: 伝説の家政婦志麻さんがうちに来た! 114年度臺灣學術電子書暨資料庫聯盟採購
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讀者標籤：
- 系統號： 000320465 | 機讀編目格式
館藏資訊
法式料理＋日式媽媽＝療癒系餐桌風景！預約不到的傳說中家政婦，不私藏61道法式家常菜兼具營養．美味．超簡單的主廚級菜單【本書特色】日本亞馬遜超過100則5星好評法式料理的食材原味與日式烹調的細膩兼具，東西合璧，雙重美味兩人家庭、挑食、嬰幼兒、帶便當等6種不同家庭菜色調配【可口推薦】Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房、艾比的小日常、法國Anna、美食料理作家Amanda 張采如、日本男子的日式家庭料理 KAZU日本讀者好評推薦：「志麻的食譜輕鬆上手，讓我可以很快做出好料理！」「這本書讓我有自己很會做菜的錯覺！」「工作、育兒，追逐時間的每一天，簡單處理食材，還能利用燉煮的時間收拾或泡個澡，最重要的是很美味！」每日為孩子們料理美味又健康的菜，全家圍成一桌開心用餐，是每個家庭最大的願景；然而料理前的備料、箇中的功夫，都讓上班族爸媽無心力在工作後手作料理。在日本，早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念，料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色，用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚！學起來，你也可以成為兼顧上班打拚、下班料理的生活美食家。傳說中的家政婦志麻根據6個不同家庭的需求，【兩人家庭】【挑食】【嬰幼兒】【食欲旺盛】【招待朋友】【帶便當】搭配出蛋豆魚肉菜均衡，且前、中、主菜、甜點兼具的溫馨全餐！簡單的食材＋最少的用具＋常備的調味料＝吃出健康！法式炸豬排．夾有火腿和乳酪，份量與香氣逼人法式小蛋盅．小小一碗卻有滿滿的料奶汁烤菜．浸滿湯汁的白菜火腿捲草莓冰淇淋．運用冷凍水果，輕鬆打發★省時小祕訣善用燉煮、烤箱料理→等待時間可以備料或做家事醬汁和食材分離→可以讓家庭成員愛什麼吃什麼買能久放的食材如洋蔥、紅蘿蔔→減少買菜、構思菜色的時間
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