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林聰明沙鍋魚頭 家的味道 [電子書] / 林佳慧著.

  • 作者: 林佳慧
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 林聰明沙鍋魚頭,家的味道
    • 林聰明沙鍋魚頭家的味道
    • 書房Study ;
  • 出版: 臺北市 : 日日學文化 2023[民112].
  • 叢書名: 書房Study ;0006
  • 主題: 餐飲業 , 餐飲業管理 , 嘉義市
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789869776622 (電子資源): NT375 、 9786269655946 (EPUB)
  • URL: 電子書校內
    電子書(校外)
  • 一般註:資料形式:文字 檢索形式:電子書服務平台 2025購入華藝電子書(附設) 系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
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  • 系統號: 000319315 | 機讀編目格式

館藏資訊

(首刷限量送嘉義世界小吃別冊+美食地圖)「我從未想過三十幾年後,從寄人籬下的路邊攤六張桌子,到擁有自己的數間門市經營,何其有幸出生在街頭小吃的家族,這是我的使命也是我的志業,能與父母親一起共事,我想是身為子女最大的福氣,同時也是最大的挑戰。」──林佳慧1953年林聰明的父母於嘉義市文化路擺攤,父親林進卿憑少年時在市場當廚藝學徒的手藝,創業賣起冬菜蝦仁蛋湯養家餬口,擺攤閒暇喜愛釣魚,早期無冰箱保存漁

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