練習蔬食 [電子書] : 超過100道多元營養搭配的純植料理 / 李賢珠著 ; 張鈺琦譯
- 作者： 李賢珠
- 其他作者：
- 其他題名：
- 채식 연습 : 천천히 즐기면서 채식과 친해지기
- 超過100道多元營養搭配的純植料理
- 超過一百道多元營養搭配的純植料理
- Vegetable
- 好日好食 ;
- 出版： 臺北市 : 三采文化 2022[民111]
- 叢書名： 好日好食 ;58
- 主題： 素食食譜 , 健康飲食
- ISBN： 9789576587528 (EPUB)電子資源) 、 9576587522 (EPUB)電子資源) 、 9789576587078 (電子資源) 、 9576587077 (電子資源)
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- 一般註：2022上Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 封面英文題名: Vegetable 含附錄 含索引 譯自: 채식 연습 : 천천히 즐기면서 채식과 친해지기
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讀者標籤：
- 系統號： 000295612 | 機讀編目格式
館藏資訊
純蔬飲食也需要練習嗎？ 很多人認爲「素食又沒什麼，只要拿掉肉就好。」 但少了肉的單純蔬食會減少吃飯的樂趣，並且造成營養不均衡，很難長久維持下去。 但是如果強迫自己每頓都要煮完美的蔬食餐也很難長久。因此爲了能好好享受蔬食，我們需要「練習」。 這本書將幫助因健康、環境或動物權等各種理由想嘗試蔬食生活的人們擺脫負擔，練習享受和蔬食親近的過程。 爲那美好的生活，邁向豐富的蔬食之旅！ 【國外暢銷佳績/得獎紀錄】 Yes24家庭生活TOP 8，9.8分好評 【內容簡介】 第一階段，檢視自己的餐桌飲食開始，瞭解蔬食的價值和優點，並提供有用的買菜資訊、材料保存、烹飪重點等實用資訊。 第二階段，蔬食料理篇，將介紹簡單又創新的蔬食食譜、一周實踐一天的早中晚蔬食食譜、運動或補身體、消除壓力等主題素食食譜。再加上緩解血糖和血壓、腹部贅肉、貧血、瘙癢等症狀的多道蔬食食譜。從飯、麵、粥、湯、三明治和沙拉、小菜和湯、早午餐和甜點、健康飲料等，各式料理對已經在吃素的人，也有所幫助。 〔一起看看多元又兼具健康營養的蔬食料理 〕 ★開始培養對蔬食的接受度 (18道) 6種 蔬菜卷 3種 烤根類蔬菜 3種 烤水果 3種 蔬菜排 3種 蔬菜麵 ★一週一天，實踐蔬食 (35道) *讓一天清爽開始的早餐 *適合帶便當營養滿分的午餐 *好消化又有助睡眠的晚餐 ★這樣的時候，這樣的日子挑戰蔬食 (13道) *運動前後富含蛋白質、水分的蔬食 *疲憊的日子蔬菜補品 *壓力大，憂鬱時轉換心情的蔬食 *家庭派對用蔬食 ★用蔬食調整威脅健康的症狀 (17道) *讓人肚子贅肉消失的蔬食晚餐 *爲血壓高、血糖高或擔心家族病史的人準備的蔬食 *有利於貧血、眩暈的蔬食 *強健骨骼的蔬食 *緩解瘙癢的蔬食 【本書特色】 *主題規劃特別，有一周實踐一天的早中晚蔬食食譜，有針對運動、疲憊或消除壓力，以及整治身體症狀等主題性蔬食食譜。讀者可以針對每天不同的情況需求，烹調不同的蔬食料理。有別於其他蔬食相關書籍。 *作者本身為藥學博士，對於蔬食飲食的營養與好處有更多的針對性設計，可提供有健康需求或擔心蔬食營養不夠的人參考。