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護胃聖經台灣版 : 必知低酸飲食訣竅X176道在地食譜營養師李婉萍告訴你如何用4週食療護胃 / 李婉萍著.
館藏資訊
飯後經常打嗝脹氣、消化不良？
受苦於胃食道酸水逆流、吃胃藥比吃飯還勤？
想養出健康好胃，卻不知道怎麼吃喝保健？
婉萍營養師帶你了解自己的胃，
用在地食材輕鬆打造護胃食療食譜，4週見效！
★陳炳諴醫師審定導讀（台南胃腸肝膽科成美診所院長．台南市醫師公會理事）★
無論你現在
○正處於胃疾治療期
○偶有胃不舒服的情況
○有時候飯後消化不良
○想保健養出健康好胃
都可以從本書獲得幫助。
胃食道逆流不能吃什麼水果？胃不好可以吃辣嗎？
告訴你如何掌握飲食基本原則，原來這樣吃對胃最好！
辨識食物營養成分，才能真正吃對！
認識所謂六大類食物，和它們所含有的營養成分，避免消化道時不時向你發出抗議，甚至還能學會計算熱量，健康減重。
低酸食療攝取指南，這樣吃帶你遠離酸害！
→低酸食療首選高纖飲食，分辨「水溶性纖維」和「非水溶性纖維」，一日高纖菜單get！
→蛋白質是關鍵營養素，正確選擇低酸護胃的低脂蛋白質。
→探討碳水化合物的飲食地位，好醣、壞醣比一比，留意精緻澱粉的攝取。
找出傷胃元兇，破解飲食迷思！
生病不舒服或食慾不振時喝點白粥較容易消化？事實上，如果胃功能不好，吃粥不但沒幫助，反而還會加重症狀。糾出對營養似是而非的觀念，避開可能的傷胃因子，規畫適合自己的飲食型態。
4週護胃食譜全計畫，簡單料理輕鬆上桌！
→第1週排除期，採取溫和飲食原則，告訴你什麼食材是地雷！
→第2週修復期，不適狀況好轉，接著來幫助胃黏膜順利修復。
→第3週保養期，告訴你在台灣也能完美達成高纖的地中海飲食。
→第4週保養期，低醣飲食能改善熱量過剩的情形，也有助計畫減重喔。
特別收錄：用芳療打造腸胃防護罩
當消化系統感覺有點脹氣、消化不良時，適時運用某些芳香療法，能有助恢復平衡，對提升情緒、調整腸胃都有幫助。
◎護胃推薦
一休｜健康瘦身達人．一休陪你一起愛瘦身
急診女醫師其實.｜網路人氣醫師圖文作家
◎本書特色
1. 深入淺出從消化道談起：透過對消化系統的認識，能更幫助我們理解如何選擇對消化有幫助的食物。
2. 美味又實用的護胃食譜：簡單的料理手法，任何人都能自己完成4週的飲食計畫。
3. 營養師的小叮嚀：貼心提醒台灣人常見飲食的問題，與生活經驗息息相關，更容易產生共鳴並內化為生活小常識。
4. 外食族也受用：對忙錄人士而言，只要擁有健康飲食概念，加上貼心提醒，就算外食也能建立自我護胃機制。
資料來源：
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李婉萍
現任榮新診所營養師、書田診所營養師、彌月坊護理之家營養師。用簡單易懂的方式分享營養新觀念，提倡正確的飲食型態，教大家如何在日常生活中享用美食兼顧健康。著有《好腸道，自然瘦》《7天吃對順序，肚子一定瘦》《安心懷孕育兒百科》《吃對食物坐好月子》《兒童營養餐》《150道排毒瘦身涼拌菜》《享瘦！吃對就能瘦》…等三十餘本著作（含合著）。
FB：李婉萍的營養天地
WEB：https://nutrition168.com/
資料來源：
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