資料來源:
三民書局
館藏資訊
《健腦營養指導手冊》從人們日常生活中最常見的食物及其營養著手，結合最新的有關飲食、營養、健腦方面的國內外資料，用通俗易懂的語言，科學嚴謹地闡述了大腦需要的營養，以及各種食物的健腦功效：介紹了平衡膳食的觀點，指出飲食合理搭配的方法；推薦正確的攝食觀念，并配以簡明實用的菜譜。全書還按不同年齡段、不同人群，介紹。了健腦益智、延緩衰老等基本知識與具體的食療方法，滿足當前人們普遍關注健康、重視飲食、健腦養生
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