詳細書目資料

資料來源: TAAZE 讀冊
411
0
0
0

自炊食代の愛女便當 [電子書] / 極光作

  • 作者: 極光
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 自炊食代的愛女便當
    • 方智好讀 ;
  • 出版: 臺北市 : 方智出版社 2017[民106]
  • 叢書名: 方智好讀 ;92
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789861754505 (電子資源) 、 9861754504 (電子資源)
  • URL: 點擊此處查看hyread電子書
  • 一般註:2019上Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 2018年11月 電子版發行
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 000272512 | 機讀編目格式

館藏資訊

極光,讓便當成為愛與創意的代名詞!
免蒸免微波一樣好吃!新手的帶便當入門書!
80%常備菜+20%前晚準備 = 神速便當!


★37種關鍵美味主菜+98種五色配菜+20種四季節令便當示範,不僅好吃,還賞心悅目!
★美味不敗便當4原則╳8秘訣,不再對著菜發呆
★新手主婦必備!自製調味料/系統化冰箱管理法都在這裡!
★各方饕客吮指推薦:蔡珠兒(作家)、謝凱婷(美味生活執行長、矽谷美味人妻)、米米(《一下迷路一下爆走》作者)、袁櫻珊、黃哲斌(臉書專頁「黃大寶便當」作者)、劉昭儀(我愛你學田市集)


【內容簡介】
有種愛情叫便當:一天一份愛,天天變化,巧思無限。
有種態度叫便當:季節、配色、選材,無處不用心食養。
有種魔法叫便當:在盒蓋打開的瞬間,wow~學業壓力煙消雲散!
有種美食叫便當:告別蒸飯怪味,免蒸免微波一樣好吃!
有種堅持叫便當:把握四大原則、八大秘訣,20分鐘帶好便當!

「營養午餐好難吃!」
就是孩子的這一句話,讓極光開始為孩子預備便當,而無心插柳po上的馬拉松式便當照,已經持續了近兩千個日子。從一開始的手忙腳亂,到現在的氣定神閒,極光流便當始終能保持遊樂、系統化的感覺,每天完成一個又一個的魔術小方塊。

四大原則
抓一道主菜(蛋白質)、給一點顏色(兩色蔬菜)、惹一點酸甜(常備菜)、下一點功夫(飯食下一點調味,如拌些栗子及核果)

八大省時秘訣
前晚的計畫性準備/常備菜/冷凍食材/剩菜變身/快速蛋料理/一鍋煮料理/炒飯/善用烤箱和電鍋

春天的便當:綠蔬養肝一點甜
夏天的便當:辛酸去濕多芳香
秋天的便當:溫補潤燥少辛鹹
冬天的便當:微苦省鹹黑養腎

資料來源: TAAZE 讀冊
延伸查詢 Google Books Amazon

極光

是女兒,也是媽媽,是鼓勵自炊的廚娘,也是熱愛自然的芳療師。
廚娘的掛念不僅體現在營養上,她的巧思流露在配色,她的溫暖表現在馬拉松現做的晨間便當,一打開方盒子,屬於媽媽的愛,一滴不漏的收藏在盒子裡。持續了近兩千多個日子的「便當馬拉松」仍在紀錄更新中,為了讓不愛吃油、吃鹹、不吃沒變化、不吃擺盤不漂亮便當的挑嘴愛女繼續吃飽飯,正在挑戰自我極限中。
親子天下雜誌專欄熱烈連載中。

粉絲團‧自炊食代
https://www.facebook.com/aurorafoodie/

資料來源: TAAZE 讀冊
回到最上