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SOAC的台灣菜 : 五十四道家常料理 = Taiwan tongue : Soac's Taiwanese homey cuisine / Soac(索艾克)作.

  • 作者： 索艾克(SOAC) 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 五十四道家常料理
    • SOAC的臺灣菜
    • 54道家常料理
    • Taiwan tongue : Soac's Taiwanese homey cuisine
    • Catch ;
  • 出版： 臺北市 :新北市 : 大塊文化出版 ;大和書報圖書總經銷 2019[民108].
  • 叢書名： Catch ;245
  • 主題： 食譜 , 臺灣
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789862139882 (平裝): NT600
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  • 系統號： 000271809 | 機讀編目格式

館藏資訊

食物，是我們共通的語言；台灣菜，就是我們的母語。
讓台灣菜成為你的百寶袋，讓食物拯救我們枯燥的靈魂。


台灣菜究竟是什麼？

台灣菜來自五湖四海，童年的回憶、青春的記憶，街邊巷口熱愛的美食，
無論原先從哪來，只要出現在這片土地上的美食，串起每個人記憶的家常菜，都是你我的台灣菜。

而每個人的餐桌上，究竟都有什麼呢？

誰是外省菜？誰是本省菜？客家小炒究竟是怎麼樣？
牛肉麵是我們的台灣之光？醜醜的菜脯蛋，就像是那種不是帥哥的優質好男，真正懂的才知道他的好。

想家時、沮喪時、洩憤時、放鬆時， 讓金鐘獎名廚／料理生活人Soac帶著大家，用食物化解生活大小事，用食物喚起最美好的記憶。

這本書，不管是老鳥新手，絕對都一點就通，再廢再懶，都可做得一手好菜，實實在在、不是光耍嘴皮而已。

生活的煩悶、感情的困擾⋯⋯這些人生疑難雜症，原來都可以在Soac的家常菜料理中，統統可以找到答案。

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│Soac
自由料理人，主持過TLC旅遊生活頻道《美食無國界》、公視《阮三个》等節目，並以《雙廚出任務》拿下金鐘獎第50屆最佳綜合節目主持人獎。做菜風格隨興充滿幹話，專職軟爛，能廢就廢。興趣是園藝、電競、滑雪和刺激性飲料，同時最討厭麻辣鍋裡泡爛的油條。
出版書籍：
2011年 4F Cooking Home. 4F料理生活家課程精選
2016年 雙廚鬥陣 好菜上桌
2016年 餐桌上：Soac與好友們的西式家常料理

│林志潭(攝影)
arko studio攝影師，不務正業建築人，擅長食物、餐桌、人物等生活風格攝影，早期從喜愛黑白紀實誤入歧途至食物攝影界，攝影作品可見於《ELLE gourmet》、《Casa Brutus》、《好吃》、《餐桌上》等食譜書籍雜誌，也與各商業品牌合作拍攝，現為新手人夫致力減肥中～

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