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※自然醫學先鋒之作
※中文版銷售20萬冊，亞馬遜書店健康類暢銷經典
※癌症關懷基金會董事長 陳月卿 感心推薦
Food Is Your Best Medicine
身為執業五十餘年的醫師，在導致和治療疾病方面我獲得了三個基本的結論。本書就是關於這些結論。
第一個結論是：細菌不是主要的致病源。我更傾向於相信疾病是源於毒血症（toxemia），是它引發了細胞損傷和崩潰，進而為細菌激增和猛襲鋪好路。
我的第二個結論是：幾乎所有的個案都顯示只以藥品為病患做治療是有害的。藥品經常引發嚴重的副作用，有時甚至導致新的疾病。
藉由恰當的使用正確的食物可以治癒疾病，是我的第三個結論。這種聽起來簡單到好像騙人的治療方式，卻是我在非常深入的研究一個高度複雜的主題──膠體及內分泌化學──之後千辛萬苦取得的。
我的結論建築在多年來成功的治療病患所蒐集到的實驗和觀察結果的基礎上。在某些緊急狀態下，我會偶一為之的求助於藥物，但這種情況非常少見；相反的，我會思考如何運用存在於大自然中任我們取用的解藥，為我的病患開處方。
本書處理的議題，正是我心目中最好的食物和最好的醫藥。──摘自內文
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亨利．畢勒醫師（Henry G. Bieler，M.D.，1893-1975）
於辛辛那堤大學習醫，終身受生理學家兼哲學家馬汀．菲沙醫師（Dr. Martin Fischer）所影響。他擔任家庭全科醫師超過五十年，治療過電影明星、勞工和農民、政治人物、專業人士和上流社會的貴婦等各不同階層的病患，接生過上千的健康嬰兒，包括他自己的孩子及孫子。
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