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食癒力. [電子書] = Eating and healing : life revival with 49 immunity boosting recipes : 一位癌癒者的身體賦活餐 / II, 49道體質究食營養食譜 沈曼江著
- 作者： 沈曼江
- 其他作者：
- 其他題名：
- Eating and healing : life revival with 49 immunity boosting recipes
- 一位癌癒者的身體賦活餐
- 49道體質究食營養食譜
- 食癒力, 一位癌癒者的身體賦活餐.
- 頑味 ;
- 出版： 臺北市 :新北市 : 帕斯頓數位多媒體出版 ;聯合發行總經銷 2016[民105]
- 叢書名： 頑味 ;27
- 主題： 食療 , 食譜 , 免疫力
- 版本：初版
- ISBN： 9789869304535 (電子資源) 、 9869304532 (電子資源)
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- 一般註：2018下Hyread電子書 教育部補助款 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 版權頁題名: 食癒力2, 一位癌癒者的身體賦活餐 : 49道體質究食營養食譜
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- 系統號： 000269354 | 機讀編目格式
館藏資訊
★暨食癒力暢銷熱賣後又一食養力作
★癌癒之後身體要進行全面的修復與調養，「究食體質」藉由飲食與日常運動啟動自癒力與免疫系統，維持身心最佳狀態
★或許你很難相信，為什麼有些人就是不會老？看起來就是比同齡人年輕？
她，一位癌癒者究竟怎麼辦到的？
從每次的飲食調養體質，讓每一餐成為賦活身體的能量，修復、完好與遠離疾病。
良好的飲食已被證實能改善情緒、增長記憶與促進身心健康；所以想要「活得更好」的第一步就從改善日常的飲食做起。
美國紐約市立大學曾有一份超過萬人的研究報告指出，90%的疾病都是病從口入，關鍵在飲食應該攝取多元而不是少數幾種(單調飲食)，而烹調的方式也決定了罹病的機率，每一餐都是「決定健康」的關鍵。
「你的食物就是你的醫藥。」－醫聖希波克拉提斯(Hippocrates)
「營養的最佳來源即是食物，愈新鮮、愈是天然的食材愈好。而不是藥店架子上那些沒有生命的產品。」－《食物是最好的藥物》作者亨利•畢勒醫師
★食療系料理╳食養系食材 50道癌癒者的身體賦活餐－從體內修復排毒，不止自癒還要更年輕 !
★飲食的選擇要多元而不是單一或單調飲食，在怎麼喜愛某樣食物都要適量
★食物與食物要搭配吃才能交互作用，培養究食體質
從子宮內膜癌病癒後，作者調整飲食習慣與食材、烹調方式，但味覺敏銳的她堅持健康養生的飲食仍須兼顧美味，所以鑽研能從滿足身體需求的料理開始，讓身體與心靈得到真正的平衡。
1997年世界衛生組織(WHO)曾針對全球約1000萬例癌症患者的統計報告指出－約有1/3的癌症都和飲食(多半為飲食不均衡與烹調方式)與飲食習慣脫離不了關係。如能規劃與控制飲食的攝取順序與份量，就能預防癌症甚至遠離疾病，而治本的方法就是調養好體質，能有強韌的自癒力，且能延緩身體的衰退。這本書希望能藉由最根本簡單的料理，開始美味的調養。
美國威斯康辛大學麥迪遜分校費時25年的研究報告顯示控制熱量能夠延長壽命，而控制熱量的方式與適量飲食都需要採漸進的方式讓身體適應，否則激進的措施如沒有規劃的節食，反而會讓身體流失營養而老化。怎麼吃能夠抗氧化、抗老化也是希望藉由本書分享的私房食譜。
食物要搭配著吃才能對身體產生良好的作用，補足身體所需，才能增強免疫啟動自癒力。
這本書從一位癌癒者病癒後的料理分享，讓每一餐發揮食養的效用，讓身體始終維持最佳狀態。
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食養系作家 沈曼江
愛藝術也愛美食，一家姊妹都是美人胚子，姊姊更是台灣資深名模「沈曼光」，姐妹倆感情很好，個性卻迥然不同，唯一相同的是都講究健康、熱愛美食與追求美好的事物。丈夫從事金融業，夫家並為多項企業股東，但她卻是位低調名媛，燒得一手好菜，是屬於吃過一次就能回家複製相同菜色的天才料理家，也因為經歷了父親罹患胃癌、大哥罹患淋巴癌、大嫂罹患大腸癌的惡耗，甚至連自己也曾經罹患子宮內膜癌零期，現在已全然康復，也因為經歷這場病痛，讓她更能體會健康的身體一定要從根本的飲食調養做起，要積極的面對疾病，「態度」常常是最後能否病癒的關鍵，除了配合西醫治療，也靠自己的食療調養出病癒的免疫力，平日注重養生，但主張健康的飲食也要兼顧美味。
【經歷】曾投資經營「現代啟示錄」、 「懶得找錢」、「TU」、「Roxy 4」等餐飲事業及花藝事業
藝術收藏：投資油畫收藏買賣及精品餐具，主要收藏國內名家陳香吟、蘇憲法等人畫作。
廚藝證照 : 日本藍帶學院高級甜點證書
得獎紀錄 : 中國《好味道》廚藝大賽金牌
著作 : 《食癒力，一位癌癒者的私房餐－50道增強免疫力的食養舒活食譜》
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