摘要註
洛克斐勒基金會致力在2030年減少一半的食物浪費。在基金會的支持之下, 「零點零製片」與名廚安東尼波登攜手拍攝, 重新教你怎麼買、怎麼煮、還有怎麼吃!透過安東尼波登等名廚的眼睛, 將一般人眼中的邊角料或賣相不佳的食材化為一道道佳餚, 不但能餵飽更多人, 也建立更永續的食物體系。本片還蒐羅了世界各地減少食物浪費的點子 : 日本用廚餘養豬、韓國的新廚餘措施減少了30％的家庭廢食、美國紐奧良推出菜園課程等等。看身懷遠見的先驅如何以身作則, 告訴我們人人都能盡一份心力, 共同解決21世紀的頭號難題。
