法式料理名廚配菜技法大全: / : 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。 / 音羽和紀作 ; 游韻馨譯.

• 作者： 音羽和紀 作
• 其他作者：
  • 游韻馨 譯
• 其他題名：
  • 料理を変えるつけ合わせバリエーション
  • 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。
  • 五味坊 ;
• 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2017[民106].
• 叢書名： 五味坊 ;89
• 主題： 食譜 , 烹飪 , 法國
• 版本：初版
• ISBN： 9789864590711 (平裝): NT450
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• 一般註：含參考書目
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• 系統號： 000266020 | 機讀編目格式