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留味行 [電子書] : 她的流亡是我的流浪 / 瞿筱葳著
- 作者： 瞿筱葳
- 其他作者：
- 其他題名：
- On the road ;
- 出版： 臺北市 : 啟動文化 2017[民106]
- 叢書名： On the road ;1
- 版本：二版
- ISBN： 9789869483643 (電子資源): NT360
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- 一般註：2018上半年逢甲聯盟iRead eBook華藝電子書 檢索形式:電子書服務平台 版權頁副題名: 她的流亡是我的流浪,以及奶奶的十一道菜
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- 系統號： 000265208 | 機讀編目格式
館藏資訊
第36屆金鼎獎人文類得獎書、
2011年開卷好書獎【美好生活書】得獎書
《留味行：她的流亡是我的流浪》＋特別編集《留味行：奶奶的十一道菜》
＝橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行＋ 11則真情溫暖食譜故事
紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡，
她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線，
林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」
但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」
但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。
有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。
「旅行的本質是思念
前人已上路，我也該上路，
無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！」
想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史，就要上路了嗎？
「死亡帶走記憶，這還不止，連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……」
一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的家鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是家常的醃黃瓜。
出發前，瞿筱葳是紀錄片導演，出發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力表達出這份情感。
介紹影片：https://youtu.be/TAcbkG8-jjs
開卷好書獎BV：https://youtu.be/IbcVfc4hb18
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瞿筱葳
出生台北，曾任職環保團體、媒體、影像工作，參與多部國際頻道紀錄片製作。
二○○九年以「重返祖母逃難之路」主題獲得雲門流浪者計畫補助，進行為期九十天的旅行。
近年積極參與公民科技社群，推廣開源公民參與文化。
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