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徽州人傑地靈,徽州茶歷史悠久,品種繁多,品質優良,香高味醇,營養豐富。徽州茶文化積澱豐厚,歷朝歷代的茶詩、茶畫、茶著舉不勝舉,茶人茶商更是成績斐然、有口皆碑。《徽州茶》把徽州的人文地理風貌揉合在茶裡,介紹了徽州茶的歷史發展、徽州茶的品種、徽州茶人茶事等內容,讀者透過此書可以感受到古徽州、今黃山獨特的文化氣息,體悟徽州茶人的文化情懷,品賞徽州特產的名茶味道。
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鄭建新,安徽省合肥市市政協副秘書長,茶文化專家。
鄭毅,中國國際茶文化研究會徽州茶文化中心副主任,黃山市茶業經濟促進會副會長兼副秘書長,徽州松蘿茶文化研究會副會長、秘書長;安徽徽茶文化叢書編委會委員;《度假旅遊雜誌》•茗揚天下專欄主編。
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