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武夷岩茶 [電子書] / 孫威江, 陳泉賓編著
- 作者： 孫威江
- 其他作者：
- 其他題名：
- 品茶館系列 ;
- 出版： 新北市 :桃園市 : 黃山國際出版 ;時報文化總經銷 2016[民105]
- 叢書名： 品茶館系列 ;12
- 主題： 茶葉 , 製茶 , 茶藝
- 版本：1版
- ISBN： 9789863970842 (電子資源): NT320
- URL：
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- 一般註：2018上半年逢甲聯盟iRead eBook華藝電子書 檢索形式:電子書服務平台 含參考書目
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- 系統號： 000265122 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書稿從武夷岩茶的歷史、種類、製作、品飲、茶藝、功用等角度出發，對武夷岩茶進行了全面詳盡的解析，同時配有數百幅精美的圖片，圖文互動，相得益彰，便於讀者閱讀。
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孫威江 ，教授、博導、博士，享受國務院政府特殊津貼專家，福建農林大學安溪茶學院副院長，茶學創新團隊負責人。長期致力於茶學和類茶植物的教學、科研和開發。主要從事茶樹種質資源、茶葉品質安全與品質調控的研究、教學與產業化工作。福建農林大學茶學系主任，福建省高等學校重點學科茶學學科帶頭人，福建省科技特派員，「福建茶產業技術創新戰略聯盟」理事長，烏龍茶國際標準化工作組負責人，ISO專家。
陳泉賓，農藝師，主要從事茶葉加工工程技術研究。
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