詳細書目資料

資料來源: TAAZE 讀冊
254
1
0
0

營養學 [電子書] = Nutrition / 謝明哲等編著.

  • 作者: 謝明哲
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Nutrition
  • 出版: 臺北市 : 華杏 2014[民103].
  • 主題: 營養學
  • 版本:二版
  • ISBN: 9789861943176 (電子資源): NT$400
  • URL: 點擊此處查看iRead eBook華藝電子書
  • 一般註:2017上半年逢甲聯盟iRead eBook華藝電子書 檢索形式:電子書服務平台 附錄: 國人膳食營養素參考攝取量等5種 參考書目: 面331-332
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 000262101 | 機讀編目格式

館藏資訊

1.本書特色
‧本書係因應不同科系之授課需求,由《實用營養學》精簡而來。
‧深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源與需要量,內容豐富且完整。
‧每章前面附有「章節架構圖」,可快速了解本章的內容重點,章末「重點回顧」和「問題討論」,有助於讀者重新復習該章重要概念。
2.修訂特色
‧將資料重點化、增加標題、圖片及統整表格,讓讀者更易消化吸收。
‧以最新版「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)(第七版)」作為修訂的依據。
‧新增資料:升糖指數、升糖負荷、國內的過重、肥胖及代謝症候群盛行率、素食飲食指標等主題探討。更新包裝食品營養標示方式及規範、每日飲食指南及國民飲食指標等內容。

資料來源: TAAZE 讀冊
延伸查詢 Google Books Amazon

謝明哲、胡淼琳、楊素卿、陳俊榮、徐成金、陳明汝

資料來源: TAAZE 讀冊
回到最上