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團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management / 簡怡雯等合著.

  • 作者: 簡怡雯 著
  • 其他題名:
    • 團體膳食供應與管理
    • Quantity food srvice and management
  • 出版: 臺中市 : 華格那企業 2016[民105].
  • 主題: 餐飲業管理
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789863622710 (平裝): NT650
  • 一般註:新修訂版 附錄: 國人膳食營養素參考攝取量等6種 修訂版
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  • 系統號: 000259562 | 機讀編目格式

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