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團體膳食製備與管理 = Quantity meals preparation and management / 簡怡雯等合著.
作者:
簡怡雯 著
其他題名:
團體膳食供應與管理
Quantity food srvice and management
出版: 臺中市 :
華格那企業
2016[民105].
主題:
餐飲業管理
版本:初版
ISBN: 9789863622710 (平裝): NT650
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一般註:新修訂版 附錄: 國人膳食營養素參考攝取量等6種 修訂版
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000259562
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新編團體膳食供應與管理 = Quantity food service and management. / 簡怡雯等合著.
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