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不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。
我們來救你囉！
★《紐約時報》暢銷榜第1名，蟬聯暢銷榜48週
★英國《衛報》年度最佳美食書
★名列亞馬遜書店百大暢銷榜
★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名
傑米．奧利佛 Ｘ 喬艾爾 Ｘ 松露玫瑰共同盛讚！
暴徒廚房成立目的：
1.要你多吃那該死的蔬菜！拯救你的屁屁脫離嚴重災難。
2. 教你基本烹調健康蔬食的原則，
讓再忙碌的人、再沒錢、再懶惰、再無知的無烹飪行為能力者，都可以輕鬆成為烹飪達人，並做出自己的食譜，獨闖天下。
★一本勁暴、嗆辣、狂野，卻絕對健康的食譜！
主張健康蔬食、親自下廚的兩位年輕暴徒，在工作打拚之餘，意識到健康飲食的重要，認為不該因為忙碌或有限的預算，而忽略吃真正的食物及正確烹調的習慣。因此，在2012年成立了「暴徒廚房」推廣健康飲食計劃，並在這個嚴肅的企圖中加點玩笑，用髒話去嘲弄那些故意把素食主義標榜得很高級的人，大聲言明：吃健康食物這種事其實很平民，像他們一樣沒錢的人也可以做得到。網站大受歡迎，引起各年齡層的共鳴，許多人更藉著他們的食譜找回了健康。
2014年「暴徒廚房」推出了官方食譜，並保有一貫特立獨行的作風：搞笑的食譜名、不斷在書中與讀者對話、髒話連連……，並以基本素材變化出各樣美味料理、意圖打擊昂貴素食，讓做菜這件事不嚴肅、不限年齡、不限預算，有趣又輕鬆。連名廚奧立佛都為他們的食譜與理念叫好：
「親愛的讀者：我喜愛『暴徒廚房』的廚藝。儘管兩位廚師既狂妄又滿嘴髒話、搞笑不斷，我卻真心喜歡他們對健康飲食的熱情、開門見山切入主題的表達方式，以及從原料開始擦撞出美味營養的餐點火花。作者想傳達的訊息很簡單——停止依賴微波爐、停止依賴加工垃圾食品。無論你是誰、身在何處，起身去傳統市場和超市，按自己的預算採買一些新鮮食材，然後開始動手煮菜吧。至於『暴徒廚房』的夥伴們，祝福你們，繼續堅持你們在做的事情。」——傑米．奧利佛（Jamie Oliver）
★暴徒廚房官方食譜特色
一本以蔬食為主的健康餐點食譜，讓食物原味覺醒，以美味蔬果料理拯救你的食覺與健康；
從工具準備、替換食材原則、必備基本食材清單，到易上手的食譜，一應俱全的教戰守則；
收集了主餐、小點心、配菜以及甜點等120道以蔬果為基調的食譜，附加額外的食材營養資訊。
一本在手，只要食品貯藏櫃有固定存貨，就不怕沒東西吃！
★暴徒廚房說：
「把書中內容全內化成你自己的食譜。可直接在頁面上改寫。我們連個屁都不會吭一聲。這是你的書，盡情撒野吧！」
「食譜裡都沒有肉。基本上，大多數人都吃太多肉。所以，別傻了，任何人都不需要再買一本教你怎麼煮肉的食譜書。」
★警語：
內有不雅文字。已部分「消音」。慎入！
內文中指謫了一些不當的飲食及烹調習慣。歡迎對號入座。
【活力推薦】
Joël Chen 喬艾爾 電視主廚/松露玫瑰食譜書作者及譯者
蔡惠民 《裸食》系列食書作者
Wendy&Sean 鵝黃色甜點廚房/「鵝黃色甜點廚房」工作室創辦人
顧瑋 「台灣好食」發起人
（按姓氏筆畫排列）
「暴徒廚房是我近期看過最真誠也最有活力的生活食譜。書中自然不做作的文字風格，讓人感到親切直接明快。」—— 電視主廚 Joël 喬艾爾
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暴徒廚房 Thug Kitchen
來自美國洛杉磯的廚師雙人組，麥特‧霍洛威（Matt Holloway）和蜜雪兒‧戴维斯（Michelle Davis），兩人都是純素食主義者。2012年架設「暴徒廚房」健康飲食網站，宗旨是激勵人們多吃蔬菜、過一個更健康的生活。當時兩人才三十出頭。在創辦「暴徒廚房」之前，麥特是一家電影公司的製片助理，而蜜雪兒是全食超市（Whole Foods）的員工，網站成立後大受歡迎，並被美國知名美食雜誌《美味》（Saveur）評為年度最佳新美食部落客。
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