館藏資訊
日本第一抹茶名店.丸久小山園直授!
就是這個綠!就是這個味!
就是愛抹茶口味!
甘醇、苦澀、深邃,專屬大人的成熟風味~
遵循百年茶鋪開發的究極甜點,品嚐抹茶的極致濃厚滋味
暖心!當抹茶遇上甜點,療癒感十足
一口咬下抹茶甜點,嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香,
香甜與微苦的融和,創造出絕妙多層次的豐富口感,
為你帶來視覺與味覺的幸福感動。
京都百年茶鋪,私藏食譜大公開!
擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」,首度公開店內抹茶甜點的獨家配方,並與京都兩大知名甜點主廚合作,共同開發數款創意抹茶甜點,讓你不出國,也能品嚐道地日本味。
抹茶千百種,教你如何挑選好抹茶
抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣,總令人忍不住一口接一口。你知道嗎?抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」,以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配,讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待,在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。
抹茶控必吃!道地的京都抹茶甜點
蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心,這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎~快來學習正宗抹茶甜點的作法吧!
丸久小山園推薦!3家必訪的京都名店抹茶甜品
‧京都吉兆Granvia店:抹茶果凍與京都焙茶.玉露冰品
‧㐂久屋:抹茶蕨餅
‧UENOYAMA:抹茶奶霜布蕾
同場加映
‧音羽軒的「紅豆餡」
‧小山家的特傳茶泡飯
丸久小山園
自初代.小山久次郎於日本元祿年間成立店舖,在京都的宇治開始進行茶的栽培、製造以來,丸久小山園已成為擁有300年以上歷史的製茶老鋪。
香氣顯著、口感甘醇的茶受到世人的好評與愛戴,且自家茶園所產的茶數年都獲得日本全國茶品評會的第一名。在直營店舖附設茶房中,以抹茶製成的濃郁菓子甜點,一直以來都相當受到顧客歡迎。另外,現在丸久小山園也在宇治市內的工廠舉辦參觀等活動。