資料來源:
TAAZE 讀冊
無麩質飲食,打造健康腦 : 揭開腸道菌影響腦力、免疫、心理健康的驚人真相 / 大衛.博瑪特(David Perlmutter), 克莉絲汀.羅伯格(Kristin Loberg)著 ; 廖月娟譯.
- 作者： 博瑪特 (Perlmutter, David, 1954-) 1954-
- 其他作者：
- 其他題名：
- Brain maker : the power of gut microbes to heal and protect your brain--for life (2015)
- 揭開腸道菌影響腦力免疫心理健康的驚人真相
- Good health ;
- 出版： 臺北市 : 遠見天下文化 2016[民105].
- 叢書名： 健康生活 ;Good health ;169 =169. , 健康生活 ;169.
- 主題： 健康飲食. , 腸生理學. , 腸道微生物. , 健腦法.
- 版本：第一版
- ISBN： 9789863209263 (平裝): NT350
- 一般註：含參考書目(以PDF格式提供,可於出版者網站下載)
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- 系統號： 000255781 | 機讀編目格式
館藏資訊
腦部健康的關鍵在腸道
顧腸道就是顧大腦！
新一波醫療革命已風起雲湧，最新醫學研究指出，你的大腦命運其實與你的腸道健康息息相關。你每天吃下肚的食物，正是身心健康最重要的變因。雖然你沒有生過什麼大病，但只要稍不留心吃下的食物，腸道生態就可能失去平衡。如果腸道的主宰是益菌，你就會感到身心舒暢，如果壞菌在腸道稱王，你就會病痛不斷。
要改善腸道生態，至今沒有一種藥物的療效比得上飲食療法。本書引用許多重要臨床及實驗室研究的結果，讓你知道如何預防疾病，改善症狀，並掌握六大飲食關鍵：無麩質食物、健康油脂、益生質（腸道菌愛吃的食物）、益生菌、發酵食物及低卡食物，就能有效增加腸道益菌，改善體內發炎，提升大腦認知功能，一整天活力充沛。你會發現，健康活到老比你想的還要容易。
◎醫學研究最前線：療癒身心、保護大腦的腸道菌
‧讓大腦愉悅的血清素，有八九成是腸道中的神經細胞製造的！遠勝大腦的產量。腸道益菌愈多，你就愈快樂。
‧「腦腸軸線」真的存在！腦腸是會互相影響的雙向道，腸道菌不好，大腦不會好。
‧選擇低碳水化合物、富含優質脂肪、無麩質的食物。高糖低纖含麩質的食物只會加速壞菌增生，增加腸漏等發炎現象，使攸關人體基因表現的粒腺體受到傷害，免疫系統也會跟著遭殃。脂肪才是有益人體代謝的好燃料。研究顯示，總膽固醇高的人認知能力較好，可見膽固醇有保護大腦之功。
‧大部分的腦部神經病變疾病，諸如阿茲海默症、自閉症、過動症，或是難纏的自體免疫疾病的患者，通常伴隨程度不一的腸道疾病。如能改善腸道健康，緩解發炎或退化，症狀就有望獲得大幅改善！
‧抗生素是偉大的醫學發現，但它除了殺死有害人體的細菌，也會把腸道中的益菌一併殺光。如今已進入微生物治療的時代，許多利用細菌成功治癒病人的例子（如糞菌移植術），每天都在發生！
大衛．博瑪特〈David Perlmutter〉
美國神經科專科醫師，美國營養學會會員，佛羅里達博瑪特健康中心總裁，也是博瑪特腦部研究基金會的共同創辦人及會長。在營養對神經病症的影響這個研究領域，博瑪特醫師是世界公認的權威。曾獲多項獎章，包括邁阿密大學醫學院頒發的朗翠研究獎（Leonard G. Rowntree Research）、美國營養學會頒發的年度人道精神獎，以及以創新方式治療神經病症而獲鮑林獎（Linus Pauling Award）。已出版的著作有《健腦書》（The Better Brain Book）、《五歲前的IQ大躍進》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《當薩滿巫士遇上腦神經醫學》（Power Up Your Brain）。《無麩質飲食，讓你不生病！》一書在美國甫出版即躍上《紐約時報》書籍銷售排行榜第一名。
克莉絲汀．羅伯格〈Kristin Loberg〉