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升級甜品王 [電子書] / 李慧君, 董菲編著
- 作者： 李慧君
- 其他作者：
- 出版： 香港 : 萬里機構.飲食天地 2011[民100]
- ISBN： 9789621446329 (電子資源) 、 9621446325 (電子資源)
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- 一般註：資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 104年度教育部補助款
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- 系統號： 000253019 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書專題介紹甜品的裝飾技巧和潮流，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確，從傳統至創意無限的甜品，統統收錄其中。
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