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美食背後的真相 : [錄影資料] What's really in our food? / Yvette Fletcher導演.

  • 作者: 佛勒契 (Fletcher, Yvette) 導演
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • What's really in our food?
    • 漢堡.咖哩.
    • 牛奶.炸魚薯條.
    • 烤羊肉.飲料.
    • 餡派.沙拉.
    • 脆片與沾醬.減肥食品.
  • 出版: 臺北市 : 宇勗 2013[民104].
  • 主題: 食品加工 , 食品安全 , 紀錄片
  • 一般註:公開播映版(紙本證明書) 1,漢堡.咖哩--2,牛奶.炸魚薯條--3,烤羊肉.飲料--4,餡派.沙拉--5, 脆片與沾醬.減肥食品
  • 適用對象註:
  • 語文註:英語發音, 中.英文字幕
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000252530 | 機讀編目格式

館藏資訊

摘要註

從懷卡托的酪農場到新普立芧斯的麥當勞漢堡工廠,再到越南的漁市場,主持人走訪紐西蘭與海外,針對我們平常吃的漢堡、薯條、牛奶等,帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼,它們含有哪些營養與健康益處,又該注意哪些風險?節目的真人實驗,將帶來令人意想不到的有趣結果.同時對廣為流傳的科學理論進行實驗,對一些城市流言也進行求證,打破固有的迷思.營養專家也為我們解答行銷商品的慣用手法,教您如何看懂產品包裝的成分標示,以保障消費者的食品安全!

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