資料來源:
TAAZE 讀冊
202
0
0
0
中餐丙級技能檢定 / 葉子編輯部編著.
- 作者： 葉子出版公司編輯部 編著
- 其他題名：
- 考照叢書
- 出版： 新北市深坑區 : 葉子出版 :揚智文化總經銷 2014[民103].
- 叢書名： 考照叢書
- 主題： 烹飪 , 食譜 , 考試指南
- 版本：三版
- ISBN： 9789866156175 (平裝): NT400
- 一般註：編著者全名:葉子出版公司編輯部
-
讀者標籤：
- 系統號： 000250570 | 機讀編目格式
館藏資訊
中餐丙級考照沒有捷徑，別想速戰速決、走容易的路，捷徑永遠無法令你到達高峰，很多時候反而會成為你最大的阻礙；惟有不斷操練，才能使你技藝純熟精練，才能使你擁有堅強實力。
本書收集所有相關資料，邀請具檢定教學經驗的老師為考生解題，從如何報名到準備學科考試，從刀工、材料前處理、盤飾練習等術科考前總複習，到服裝儀容規 範與必備用具的提醒，術科實作的考題則一步步依檢定流程以圖文詳加說明，更貼心為考生整理簡易速記表，幫助考生平常背誦及考前10分鐘加強記憶。
擁有本書，就如同擁有一位經驗豐富的老師贏時在身側指導叮嚀，面對中餐丙級技能檢定再也不是難事。只要依著本書教導的正確方式，一步一腳印勤勉操練學、術科技巧，通過中餐丙級檢定考試將如探囊取物。
資料來源：
TAAZE 讀冊
延伸查詢
Google Books
Amazon
