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救命飲食. 不生病的祕密 / 2 : T.柯林.坎貝爾(T. Colin Campbell), 霍華.賈可布森(Howard Jacobson)著 ; 呂奕欣譯.

館藏資訊

全世界都在騙你，你得想辦法做自己的醫生！


睽違5年，繼百萬暢銷健康書《救命飲食》之後，
本世紀最具影響力的營養學家──
坎貝爾博士最敢講、最真實的良心告白，
將給你什麼「食」破天驚的大震撼？

★《紐約時報》暢銷書，亞馬遜網書5星好評
★甫出版，逾百家報章雜誌、電視、網站爭相報導，如：《紐約時報》、《出版人週刊》、《美國中西部書評》、《長島新聞日報》、賴瑞金脫口秀……
★醫師、營養師、電影製作、美式足球員、馬拉松世界紀錄保持人……各界人士一致讚歎！

你其實活在以下這個的世界裡：
花在疾病照護的錢愈來愈多，
卻病得更重、活得更悲慘……

★對五十歲以下的女性而言，每年進行乳房攝影的風險大於潛在好處。
★濃縮的補充品較精華有效？100克完整蘋果的抗氧化性，是蘋果內維生素C的263倍！
★光靠一般人的動物性蛋白質攝取量就會引發癌症，我們竟然還被鼓勵說要多多攝取！
★「等你真正生病時再說！」醫生其實並不鼓勵病人預防疾病？
★醫師們心中隱藏一個不能對病人說的大祕密──多數疾病會自行改善。
★很多時候，我們開發新藥，只不過是為了拿去治另一種藥的副作用！！！

讓你生病的2大邪惡力量──以偏概全、金錢魔爪，
科學、醫學、藥廠、媒體和政府都滲透……

為什麼？連美前總統柯林頓都大力提倡《救命飲食》，政府卻繼續教錯誤觀念、給錯誤補貼？
為什麼？《救命飲食》有那麼的多證據？我們仍在大魚大肉，狂吃防不了黑心的加工食品？
為什麼？我們的健康研究總是「今天咖啡抗癌，明天咖啡致癌」，反差如此大？

營養學界最後的光明──坎貝爾博士全面揭開健康工業說不出口的祕密，讓讀者主動奪回不生病的權利！
哪些人可能欺騙你？

★科學家－他們的理性和客觀，大都關在門裡講，門外的通通不對！
★藥廠－多吃蔬果、堅果種子與全穀類無法賺大錢，大部分廠商會宣揚補充品比食物有效！
★政府－健康飲食就不必動手術，對國內生產毛額沒貢獻，漢堡配可樂對國家利益才有幫助？
★醫師－光在美國，製藥業平均每年給一個醫師六萬一千美元促銷藥品。
★電視節目或專業雜誌－可能會充滿大量的偽健康報告，因為背後有大企業暗中資助！
★你自己─我們什麼都要「快」，才會尋找神奇藥丸，讓全世界都有機會削你一筆。

如果全世界都在騙你，
你該怎麼救自己和家人……
健康不能只是自我感覺良好的方法，
3大檢視原則讓你不再被出爾反爾的資訊搞得一頭霧水！

面對出爾反爾的健康資訊，坎貝爾博士推薦給讀者三條基本準則（愈重要的列在最後面），讓你在思考神奇的發現、報導是否值得遵循或運用時，不再不知所措！

★速度：產生效果的速度多快？
★廣度：有助於解決多少健康問題？
★深度：改善健康的幅度有多少？

能治好病的是高明的醫師，
能教你預防疾病的才是可靠的醫師！
在這個「黃金法則」當道的「假健康年代」，
有時候，你得想辦法當自己的醫師……

本書特色：

＊最敢要─本書提到的資訊是你應得的：坎貝爾博士說：「如果你是納稅人，那麼我們科學家能展開研究生涯、教學與做決策，都是因為你幫忙買單。你有權知道自己的錢花到哪裡，並享受研究成果。

＊最敢說－坎貝爾博士以八十幾歲高齡，回顧四十年研究的心路歷程並提出最「食」破天驚的良心告白：書中許多例子都是他親身體驗、親眼目睹，這些現象指出：史上最黑心的食安問題之一，就是我們的「健康照護系統」其實只是「疾病照護系統」，預防疾病在這個體制內，往往只是隨便說說的場面話！

＊最敢做－改變的契機在你手上：了解那些誤導你健康資訊的大祕密，坎貝爾博並提出檢視的辦法，鼓勵讀者主動奪回自己「健康的權利」！

資料來源： TAAZE 讀冊
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T．柯林．坎貝爾博士 T. Colin Campbell, PhD
營養學界的愛因斯坦，五十多年來一向站在營養研究的前線，共寫過三百篇以上的專業研究報告。他與而兒子湯馬斯．M．坎貝爾二世共同撰寫的《救命飲食》自二〇〇五年出版以來，在國際間持續暢銷。
坎貝爾博士在康乃爾大學營養生化學系擔任舒爾曼（Jacob Gould Schurman）名譽教授，與其他專家共同撰寫幾篇食品健康政策報告，並在全球講學，闡述如何透過鮮為人知卻有出奇效果的營養，解決健康照護的危機。他開設獨一無二的蔬食營養線上課程，由T．柯林．坎貝爾基金會（T. Colin Campbell Foundation）與附屬於康乃爾大學的線上學習公司「eCornell」合辦，成效相當卓越。
坎貝爾博士將陸續在www.wholevana.com部落格貼文，並協助兒子推動草根性的健康變革。他們將一同推動計畫，讓每個人、實務現場與各地族群，都能了解蔬食的營養。

霍華．賈可布森 Howard Jacobson
北卡羅萊納州德蘭市的線上行銷顧問、健康宣導者與生態園藝家。他在普林斯頓大學（Princeton）歷史系取得文學士學位，之後於天普大學（Temple University）取得公衛碩士學位與衛生研究博士。霍華經營線上行銷機構，著有《傻瓜也懂的谷歌廣告關鍵字》（Google AdWords For Dummies）。他以個人健康與地球永續性為主題發表演講，提供指導與擔任顧問。

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