資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
‧日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識
‧教導一般人居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法
‧並提供專業人士營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案
‧附DVD，講解咖啡沖煮&拉花教學，動態影像清楚好理解！
‧共包括105種Espresso & Coffee的萃取沖煮法，內容豐富。
在咖啡館滿室迷人的香氣中，
想著如果在家也能煮出一樣美味的咖啡，
該有多好？
只是對新手來說，
想要煮出一杯好喝的咖啡，
似乎有點困難。
不用擔心，
請跟著頂尖咖啡師，
從咖啡豆的知識、沖煮咖啡的步驟開始，
學習105種咖啡的沖煮法，
並跟著DVD的動態影像，
完成漂亮的咖啡拉花，
希望這本咖啡書，
能讓新手不只成為咖啡行家，
更能晉級咖啡達人，
充分掌握咖啡的各種專業知識。
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小池 美枝子
Mieko Koike
受到經營咖啡店父親的影響，而走向學習咖啡的道路。2006年，在「日本咖啡大師競賽Japan Barista Championship(JBC)」的虹吸式咖啡類組獲得冠軍。又於2013年「日本咖啡調酒大賽Japan Coffee In Good Spirits Championship(JCIGSC)」的原創咖啡特調中獲得亞軍的榮耀。運用了女性特有的感性，所沖煮出的原創藝術飲品，得到了極高的評價，而濾滴咖啡和濃縮咖啡也同樣獲得好評。目前任職於「TOMTOM咖啡屋」。
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