資料來源:
TAAZE 讀冊
義大利HAPPY HOUR小料理 / 琳迪.威爾德史密斯(Lindy Wildsmith), 華倫緹娜.哈里斯(Valentina Harris)著 ; 李斯毅譯.
- 作者： 威爾德史密斯 (Wildsmith, Lindy) 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 遠流 2014[民103].
- 叢書名： 綠蠹魚 ;33
- 主題： Appetizers--Italy , Cooking, Italian , 飲食風俗 , 義大利
- 版本：初版
- ISBN： 9789573274384 (平裝): NT360
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讀者標籤：
- 系統號： 000246620 | 機讀編目格式
館藏資訊
＊本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食
＊義大利18個行政區，151道小料理，完美呈現！
〔K2小蝸牛廚房／Solo Pasta／Solo Trattoria廚藝總監〕王嘉平
〔飲食文化研究者〕徐仲
〔義大利美食愛好者／圖文作家〕貓。果然如是
◎滿足推薦
＊親嚐威尼斯精緻美食，還有更多道地的義大利地區風味！
在義大利的威尼斯，「小料理」（cicchetti）是指帶有獨特地區風味、令人難以抗拒誘惑的精巧輕食，正如義大利美食當中的頭盤菜（antipasti），西班牙的小菜（tapas），法國式的前菜（canap?s），泰國的街頭小食，英國式的手指食物，美國式的開胃菜等。
在威尼斯，這類精緻小巧的小料理形式完備，已經進入美食藝術的層次，但義大利每一個區域也都擁有自己專屬的獨特小料理，採用傳統的烹製手法及地區食材製作，無論是以肉品、海鮮或蔬果為主題，都具體而微呈現出義大利美食的最美境界。
《義大利HAPPY HOUR小料理》用活潑生動的美食文字搭配精美的彩色照片，讓讀者輕鬆熟知義大利美食的精華知識。書中並收進各式義大利小料理食譜，以正統的製作方法搭配豐富創意，讓你的味蕾一次又一次重疊飛升，感動非凡。
〔超值活動一〕
「義大利HAPPY HOUR小料理」體驗餐會
時間：10/26（日）／地點：Solo Trattoria／示範：王嘉平主廚（8道書內小料理）
＊活動資訊詳見書內DM說明
〔超值活動二〕
憑書與書腰至台北Solo Pasta、Solo Trattoria、台中K2小蝸牛廚房用餐優惠。
＊活動資訊詳見書內DM與書腰說明
〔超值活動三〕
只要買書，就有機會抽中義大利義大利Lagostina精緻鍋具
＊活動資訊詳見書腰說明
琳迪‧威爾德史密斯LINDY WILDSMITH
琳迪是擁有豐富經驗的飲食作家。她熱愛美食與旅遊，並且已出版了數本關於義大利美食的書。琳迪會說流暢的義大利文，深度了解義大利的烹調手法與根源。她的食譜為了喜愛享受烹飪、美食與歡宴的人們而設計。
華倫緹娜‧哈里斯VALENTINA HARRIS
長年以來，華倫緹娜享受於寫作與教導地中海料理。她出版了超過30本關於義大利的料理書，並發揚她的飲食哲學：運用當地與當季食材製作。她目前定居倫敦，在數間料理學校教書，不寫作時，她樂於從事料理諮詢與私人主廚服務。