餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management / 傅安弘作.
飲料與調酒 [電子資源[電子書] 理論與實務 = Beverage and mixology : theory and practice 陳文聰作.
餐飲管理 = Food and beverage management / 陳振芳等編著.
團體膳食管理與製備 / 黃韶顏, 倪維亞著.
餐旅專業英語. Restaurant english / 餐飲篇 = 陳美伶,楊芝澐著.