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食在有好鍋 [電子書] 48道美味料理健康煮 吳金燕著.

  • 作者: 吳金燕 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 48道美味料理健康煮
    • 四十八道美味料理健康煮
  • 出版: 臺北縣新店市 : 源樺 2010[民99].
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789866238178 (電子資源): NT180
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  • 一般註:資料形式:文字 檢索形式:電子書服務平台 系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
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  • 系統號: 000245868 | 機讀編目格式

館藏資訊

平底鍋除了煎蛋、煎魚,還可以炒麵?湯鍋除了煮湯,還能充當炸鍋和炒鍋?本書徹底打破家常菜烹飪觀念,教您善用各種鍋具性能,自己在家製作美味健康料理。

內容特色

●食譜示範美味海鮮、營養肉類、健康蔬食、可口湯品、簡易麵飯等共48道料理,內容豐富多樣,簡單容易做。

●每道食譜皆有製作步驟圖,清楚示範烹飪訣竅,並附美味提示和吃出健康的原則,教您省時省力,快速烹調。

●專頁介紹小家庭必備烹飪工具,詳細解說每種鍋具功能特性和保養使用方法,讓您了解做什麼菜做什麼鍋,在家做菜更輕鬆。

●針對中式料理常見烹調步驟,示範「一鍋到底」的製作方式,不必頻繁換鍋,節省時間,保持食物營養和鮮美。


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