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蔬菜就該這樣炒! [電子書] / 美食編輯企劃小組作.
- 作者： 美食編輯企劃小組 作
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 橘子文化 2011[民100].
- 叢書名： 做菜零失敗 ;15
- 主題： 烹飪 , 養生 , 蔬菜食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866890901 (電子資源): NT149
- URL：
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- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook 中英對照
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- 系統號： 000237354 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分，並提供正確烹調與訣竅 30道蔬菜美味食譜，囊括所有烹煮蔬菜應有的知識，實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。 認識蔬菜的營養與烹調祕訣，讓您重塑健康！蔬菜的烹調方法，不外乎清炒、燙煮、燒，認識不同蔬菜的營養烹調，再搭配恰當的做法，真正做到既美味又有營養！ 本書教你如何利用平實的蔬菜，料理出千變萬化的新菜色，一種蔬菜多種料理選擇，提供蔬菜的主要
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