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起司蛋糕圖解版 [電子書] Cheesecake 王安琪作.
- 作者： 王安琪 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- Cheesecake
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2012[民101].
- 叢書名： Daily cooking ;52
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866232244 (電子資源): NT240
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- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
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- 系統號： 000237142 | 機讀編目格式
館藏資訊
讓人嘴角忍不住上揚的起司蛋糕 cheesecake
香醇濃郁帶點微酸的起司蛋糕，少了一般糕點的甜膩感，是男女、老少都喜愛的蛋糕。本書將教你用奶油起司、馬斯卡邦起司，和低熱量的卡地吉起司、瑞可塔起司來製作數十種糕點，分成「烘烤式起司蛋糕、「冷藏式起司蛋糕」兩大單元，除了經典款－原味起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司蛋糕、原味生起司蛋糕、提拉米蘇外；尚包含坊間蛋糕店、團購網受歡迎的品項。透過原料的變化，創造出不同風味的新體驗；或者和餅乾底、蛋糕體、派皮組合，讓起司蛋糕呈現多層次的味蕾享受。
你可曾想過親手做這充滿魅力的甜點呢？其實不難的，只要將材料拌一拌，入模烘烤或冷藏凝固就能完成了。和家人或邀請朋友一起享用，再搭配咖啡或英式紅茶，就可以度過一段愜意的幸福時光喔！
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