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三民書局
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料理先修班 [電子書] 130種食物x烹飪間的美味關係 呂哲維著.
- 作者： 呂哲維 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 130種食物x烹飪間的美味關係
- 一百三十種食物x烹飪間的美味關係
- 130種食物烹飪間的美味關係
- 一百三十種食物烹飪間的美味關係
- 出版： 臺北市 : 臺視文化 2008[民97].
- 叢書名： 臺視叢書, 生活叢書 ;12041710 , 食譜叢書 ;151
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789575658090 (電子版): NT270
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- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:AiritiBooksReader
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- 系統號： 000231787 | 機讀編目格式
館藏資訊
老師有教，你有沒有在聽？！ ◎金色蛋黃向上的煎蛋是荷包蛋？ NO！太陽蛋才是單面向上 ◎青菜要保鮮，直接包報紙？ NO！先包上一層保鮮膜吧！小心連油墨都一起吃進去。 ◎蒸魚不黏盤只能墊蔥？ NO！只要利用現有的筷子、豆腐，都可以讓魚皮不沾黏。 料理新鮮人完全入門手冊，開始下廚零失敗！ 洗手做羹湯是美好生活中不可缺少的一環，不僅是滿足食欲，也是一種生活品味。然而食材有千百種，料理方式更是
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