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林老師教你善用電鍋，好菜輕鬆上桌！
你喜歡下廚，但總會發生以下的困擾……
★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉，但沒空看顧爐火
★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨，但怕在爐上煮到焦
★只有30分鐘可以作菜，沒辦法空出爐子長時間燉煮
★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕，卻太費工提不起勁
這些困擾，讓萬能的電鍋幫你一指搞定！
你喜歡用電鍋，但總會面臨下面的問題……
★滷肉蒸菜不入味，讓人不想吃
★豬腳排骨燉不透，讓人咬不動
★鮮魚花枝蒸過頭，讓人停下筷子
★除了白飯稀飯，不會用電鍋作菜
這些問題，讓厲害的美慧老師幫你一次解決！
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從事烹飪教學已30餘年，擅長快速簡便的家庭式料理，並強調以簡單的調味烹調出美味可口的佳餚，經常研發私房口味。雖已是名師，但教學認真平易近人，廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓，更著有近百本各式暢銷食譜和健康書。
[現任]
☆萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪講師
☆多家電視台烹飪料理節目特別來賓，如：民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」、TVBS「吃飯皇帝大」、東風「料理美食王」。
[曾任]
☆救國團青年服務社烹飪講師
☆財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師
☆海外美加營烹飪講師
☆蒙藏委員會職訓班烹飪講師
☆中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人
☆中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人
☆慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人
☆東森「巧婦當家」主題單元特別來賓
[著作] (邦聯文化出版)
《滷味真簡單》、《超省錢家庭套餐》、《包餃子真簡單》、《林美慧上菜》、《3～6歲全日飲食規劃書》、《吃對食物，瑜伽100分》
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