資料來源:
TAAZE 讀冊
電鍋燉補真簡單 [電子書] 零油煙、無負擔,輕鬆燉出溫和養生藥膳 陳富春作.
- 作者： 陳富春 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- 零油煙、無負擔,輕鬆燉出溫和養生藥膳
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2010[民99].
- 叢書名： Daily cooking ;11
- 主題： 藥膳--食譜
- 版本：二版
- ISBN： 9789866232121 (電子版): NT199
- URL：
點擊此處查看華藝電子書
- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:AiritiBooksReader 附錄: 中藥材小檔案
-
讀者標籤：
- 系統號： 000230993 | 機讀編目格式
館藏資訊
不友善的環境讓你不健康；
無法排解的壓力讓你不健康；
不正常的作息讓你不健康；
21世紀的生活中隱藏著許多文明健康危機！！
冷氣雖然涼爽，卻把身體裡的水分也一起吹掉了，使得皮膚變得乾燥；工作或習慣長時間用電腦，造成眼睛乾癢、肩頸僵硬、腰痠背痛的毛病；久坐使得循環不佳，造成身體痠痛、水腫；處於緊繃狀態的精神壓力，使得情緒緊張、心浮氣燥；還有，手腳冰冷、氣血不順、消化不良、憋尿、飲食及作息不正常……等常見問題，讓我們的身體不堪負荷，有沒有方便又有效的自然調整方法呢？
本書針對以上的文明健康危機，以零油煙、無負擔的電鍋燉補這最佳的溫和養生法，幫你調理精、氣、神，且色、香、味俱全的食補，絕對讓你不排斥。
◆ 簡易電鍋燉補，新手也上手：
用電鍋來做烹調，解決一般印象中對烹調燉補料理的困難，將所使用到的中藥材以實際照片完整收錄，讓你可以照圖採買，輕鬆又容易。
◆ 解決生活常見問題，對症燉補：
每道食譜均有功效及食用法介紹，告訴你症狀的原因，對症解決生活中隱藏的危機。
◆ 四季食補指南，精彩收錄：
完整藥膳食補資訊，教你春、夏、秋、冬四季養生方式，並認清自己的體質，健康燉補。
陳富春
小時候因為愛吃之故，喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜，造就了喜歡烹飪的興趣與基礎；加上小時因當醫生的外公家是開診所，又喜歡往鄰居兼同學家開的中醫藥房串門子幫忙抓藥；且高中剛畢業期間，又跑到開西藥房的叔公家幫忙看藥局賣藥，造就了對中、西醫的暸解。從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後，再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組，主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識，加上本身對料理的研究，以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合，教大家健康正確的飲食保健方法。
●證照：
中餐烹調乙級技術士證照
烘焙丙級技術士證照
●經歷：
中華餐飲交流協會中餐教師
法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
大愛電視台素食烹飪節目示範教學
●獲獎事蹟：
2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
中央日報元氣辦桌賽團體組第三名
●著作：《健康蔬菜湯》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》