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大蒜 [電子資源[電子書] Garlic 蘇婧編著.
- 作者： 蘇婧 (家政)
- 其他作者：
- 其他題名：
- 大蒜與健康
- 出版： 臺北縣新店市 : 八方出版 :農學總經銷 2007[民96].
- 叢書名： Tasty ;6
- 主題： 食物治療 , 食譜 , 蒜
- 版本：初版
- ISBN： 9789867024268 (平裝): NT300
- URL：
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- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:AiritiBooksReader 英文題名:The garlic 封底題名: 大蒜與健康
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- 系統號： 000230704 | 機讀編目格式
館藏資訊
國人說：大蒜上市，藥鋪關門美國人說：大蒜是有臭味的玫瑰俄國人說：大蒜是土地裡長出來的抗生素從世界各國老祖宗流傳下來的俗諺，可見大蒜對人體的好處多多。現代則有美國《科學》、《時代》等雜誌，每年評選出的十大食品，大蒜都名列前茅。目前市面上，也已經有許多不同形式的大蒜保健食品販售，但是也有研究顯示加工過的大蒜成品，其營養價值卻不如新鮮大蒜。本書將全方位分析有如黄金珍寶般的大自然食材---大
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