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吳明珠養生藥膳 [電子書] / 吳明珠著.
- 作者： 吳明珠 著
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- 養生藥膳
- 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 旗林文化出版 ;吳氏圖書總經銷 2007[民96].
- 叢書名： 食樂活 ;5
- 主題： 藥膳 , 食譜 , 食物治療(中醫)
- 版本：初版
- ISBN： 9789866881244 (平裝): NT300
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- 一般註：資料型式:文字 檢索型式:電子書服務平台 系統需求:AiritiBooksReader 題名取自版權頁
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- 系統號： 000230503 | 機讀編目格式
館藏資訊
中國人吃補的習慣由來已久，長久以來，依據不同年齡、節氣、身體保養等需求而衍生出千變萬化，營養又美味的藥膳。然而，吃補一定得大魚大肉嗎？現代人飲食營養都相當豐富，偶爾想要補補身體，但傳統的藥膳，不是雞肉就是內臟類，吃補也順便吃進大量脂肪與熱量，往往越補越肥，越補身體負擔越大；尤其對有高血壓或痛風的患者來說，反而造成更大的負擔。 但是，若將藥膳轉換為蔬食，就沒有高脂肪或高普林值的顧忌了。本書的食材以健康自然的蔬果為主，也可以燉出香甜清爽不油膩的藥膳湯頭，其中天然的纖維質、維生素與礦物質，配合養生補氣的中藥材，相得益彰且自然健康，可謂一舉雙得。
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