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在我的法國餐桌 / 珍.韋伯斯特(Jane Webster)作 ; 尼可萊.蘭西(Nikole Ramsay)攝影 ; 翁語歆譯.

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每個人心裡都有一個法國夢，無論那夢想是美食、愛情，還是反璞歸真的生活感。
「我們在2005年末離開了墨爾本。我們離開時，孩子們分別是12歲、11歲、9歲和4歲。這也是他們教育成敗的關鍵時期。回頭去看，我相信我們成功了，我們從一扇小小的機會之窗中擠了出來。他們仍然滿是好奇，而且充滿冒險精神，這些可以幫助他們適應法國的生活和語言。

「我們在墨爾本機場的緊張等待，後來在太過開朗的登機呼喚聲中結束。踏進機艙時，我捏了彼特的手一下，深深地吸了一口氣。誰知道在世界的另一端會是什麼在等著我們呢？」

當珍•韋伯斯特賣掉她位在墨爾本的房子，並帶著她的四個孩子離開學校、搬到寬敞卻荒廢已久的諾曼第古堡時，她其實並不確定他們一家人是否能適應全新的法式生活。不過很快地，這家人便融入了波絲夸（Bosgouet）這個迷你村莊，擁抱這充滿慢活氛圍與四季分明的田園法國。她們需要學習新的語言、交新朋友，還有一整塊地區——從巴黎到盧昂（Rouen）到杜維（Deauville）——等著她們探索挖掘。

將城堡恢復成她原本壯麗輝煌的面貌，也給了珍一個一圓人生夢想的機會：開設一所廚藝學校。在豐富的當令物產以及當地饕客及大廚的協助下，珍終於化諾曼第美味為餐桌上的珍饈，實現了她的法國美食生活夢。

以無數精美的圖片撘配美味食譜與生活故事，《在我的法國餐桌》為我們捕捉到一個家庭在法國美麗一角的生活之樂……

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珍•韋伯斯特 （Jane Webster）
土生土長的墨爾本人，一直對法國文化、歷史與美食充滿熱情，也在法國、義大利與澳洲參與了各式各樣的專業烹飪課程；如今與丈夫和四個孩子輪流住在法國及澳洲。

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