資料來源:
TAAZE 讀冊
享受美食學英語 : 餐飲職場 = All about food in English / Pei-Lin Lee, Iain Findlay Melville著 ; 劉心怡譯.
館藏資訊
好不容易搭飛機出了國，
你卻只會點fast food？
食物是跨國界的共通話題，
上烹飪課、喝下午茶、飯店與機上餐飲、應徵餐飲工作，
深入餐飲英文，從這裡開始！
飲食於世界各地皆屬於文化的重要部分，尤以中國人為甚。與他人打招呼時，我們不說「你 好嗎？」而是問「吃飽了沒？」在各種社交情境下，飲
食都是最受歡迎的討論話題。
除此之外，購買飲食用品、在餐廳點餐、與親朋好友討論菜餚食譜、甚至從事餐飲工作，飲食一直是日常生活中最 常出現的話題。
多數的英語學習者都能以英語進行簡單的日常對話，卻未必能用英語到市場購物，或在餐廳點餐。本套書出版的目的便是以活潑有趣的方式，提供讀者機會學習各種飲食場合 的英語用法，示範以簡單的英文與人溝通，並清楚說明世界各地的飲食生活文化。
本套書分三冊：【生活美食】、【節慶美食】、【餐飲職場】，精選大量飲食相關的彩圖輔助說明，加深學習印象，並以主題分類出「烹飪課、下午茶、飯店餐飲、機上飲食、應徵餐飲工作、食物評論家」等單元，列舉各種情境下的實用句型與替換詞以及情境對話，另補充各個國家的飲食特色、文化、用餐禮儀等資訊，能幫助理解世界各地的主流飲食文化。配合隨書附贈的MP3，反覆演練，提升自己的英語聽說能力！
本書特色
圖像式說明
各地飲食文化差異大，食物的做法也不盡相同，有時候文字說明無法道盡 一切。實物的圖像不僅加深學習印象，也 能補充文字的不足。
實用句型演練
以主題分類，一一列出各種情境下的實 用句型及替換詞，在反覆演練熟悉句型之後，讀者可針對特殊情境實際應用。
情境會話
每一單元皆設定不同餐飲情境對話，可配合CD反覆聆聽並開口練習，達到以流利英語進行溝通的目的。
飲食資訊一起學
各國家各地區的飲食重點、餐飲文化、用餐禮儀，配合各單元主題詳列於各處，閱讀本書不僅能學習語言，也能深 入理解世界各地的主流飲食文化。