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內容簡介
開店容易，維持獲利卻很難，先測試一下你對經營小店面的基本觀念正不正確，下列問題正確請打「○」，錯誤請打「×」：
□ 小商店應該鎖定商圈。
□ 把店開在小巷子或距離車站太遠的地方，絕對不行。
□ 產品或服務如果不趕流行，絕對賣不出去。
□ 為了確保獲利，就要從降低採購和薪資成本下手。
□ 原料成本以及人事成本，在業界有一定的平均比例。
□ 兼職人員比較缺乏責任感。
□ 只要廣發用心製作的傳單，就能招攬顧客。
□ 開幕時一定要廣為宣傳。
以上觀念也許是業界的基本常識，但作者認為，針對小店面的經營，每一個答案都是「×」。很驚訝吧！作者將在書中一一剖析，這些業界常識在經營小店面時的問題，並進一步讓你學到：
●不花錢，就將連續虧損三年的商店變成賺錢商店的方法
●從赤字經營到轉虧為盈的正確步驟
●針對熟客與新客，創造大排長龍的行銷方法
●賺錢店面經營者應該懂的財務/會計原則
●如何聘用、活用優秀員工
不論你經營的是小吃店、麵包店、美容院、獨立咖啡店，還是義大利麵店，本書都將助你一臂之力，讓你只要花三小時的輕鬆閱讀時間，就能清楚掌握經營獨立店面的重要觀念，一次得到脫胎換骨的機會！
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富田英太 （Hidehiro Tomita）
目前為策略經營顧問公司執行長。
曾於東京證券交易所以合夥人身分擔任專業經營顧問，參與美容院、麵包店、義大利料理店、居酒屋、零售業等的店舖開發與獲利改善輔導。創下所負責客戶，營收平均比前一年成長一八七％的紀錄。
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