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貪吃父女檔的美味大冒險 / 馬修.阿姆斯特-波頓(Matthew Amster-Burton)著 ; 吳茵茵譯.
- 作者: 阿姆斯特-波頓 (Amster-Burton, Matthew) 著
- 其他作者:
- 出版: 新北市 : 野人文化出版 :遠足文化發行 2011[民100].
- 叢書名: 野人家 ;79
- 主題: 小兒營養 , 飲食 , 軼事
- 版本:初版
- ISBN: 9789866158612 (平裝): NT320
-
讀者標籤:
- 系統號: 000223915 | 機讀編目格式
館藏資訊
安東尼.波登讚譽「精采好書」!●
*寶貝女兒,我要帶妳遍嘗美食,享受料理樂趣!*
當一個男人從搖滾樂團成員,變成手持鍋鏟的家庭煮夫;從美食評論家化身女兒的奶爸兼主廚。
沒想到,這個天才奶爸覺得孩子吃蔬菜泥太無趣!只喝牛奶沒變化!
竟讓孩子喝啤酒、吃螞蟻上樹?
但他說:
「寶貝女兒,我要帶妳遍嘗美食,享受料理樂趣。我們父女倆,來一趟美味大冒險吧……」
●精心收錄45道父女檔美味冒險料理、10道窩心甜點食譜●
美食專欄作家馬修在成為奶爸後,為了跟女兒分享他對美食的熱愛,實驗各種有別於傳統嬰兒食物的菜肴。透過探索料理,父女倆展開了一場美味大冒險。
這對父女檔一起逛超市,穿越啤酒隧道、一起種香菜,品嘗香菜嫩葉;試吃辣椒子、泰式雞肉沙拉和炒河粉;他們前進迴轉壽司大啖生魚片、在自家野餐,自製韓式燒肉、自己動手做豬肉沙嗲……
這個奶爸不反對讓女娃喝啤酒和重量杯雪碧!
這個女娃的最愛,是螞蟻上樹和脆皮鴨腿!
但他們共同的理念是:食物充滿了樂趣,你一天可以享受三次,外加點心。
本書忠實呈現這對貪吃父女檔的生活點滴,時而溫馨、時而爆笑,更深化了父女間的美好親情。本書的目的是要教你:★找到食物的樂趣。★
不管你在哪裡、不管你與誰分享──馬修要告訴你:★與孩子分享食物是人生至樂。★
這對父女這樣「探索美食」--
‧有一天,小艾把一小碟鍋貼沾醬吃掉時,問我:「為什麼醬油那麼鹹?」
「因為那是調味料,不是飲料。」我回答。
‧我們分別挑起一粒辣椒種子品嘗。「好辣!」小艾有點震驚地說,接著又吃了三粒。
‧我告訴小艾,糖漿是楓樹樹汁做的。她一直用手指沾取加拿大楓糖漿,開心地喊道:「我愛吃樹汁!」
‧「檢查一下豆子,確定裡面沒有小石子。」我吩咐著小艾。接下來十分鐘,小艾請我幫十幾顆豆子判定生死,好像我是南北戰爭的檢傷分類護士。
這對父女這樣「玩料理」--
‧我讓小艾幫忙捏塑扭結麵包的形狀後,她會把橡皮筋或繩子扭曲成各種形狀,問我:「長『這樣』的扭結麵包,你會吃嗎?」
‧一天晚上,我做燒烤塞餡鱒魚。小艾問:「你幫鱒魚塞餡時,牠會變得很大很大嗎?」
‧我桿好披薩皮,請小艾幫忙鋪上配料。就算她把配料鋪得一團糟,披薩還是很好吃,所以我讓她盡情發揮。
‧我搓一粒麵團,按壓了一下放在盤子上宣布:「這是樣本。」小艾立刻搓一粒形狀完美但略小的麵團,煞有其事地宣布:「樣本應該換成這個。」
另類奶爸美食哲學--
‧「每個人都愛美食」這是真理、是天性,如果可以選擇,小孩也不想吃蔬菜泥!
‧我用美食來帶孩子!不委屈自己也不虧待小孩。
‧跟著你的味蕾準沒錯。所謂的美食,取決於美味與否而不是價值高低。
‧挑食不是健康問題,沒什麼大不了。不過我通常會誘導小艾:「這道菜真是天殺的好吃!」
﹝本書特色﹞
1.給予兒童食物新的定義,透過料理賦予親子關係全新的可能性。
2.融合父女間逗趣的親子互動與飲食文化,題材特殊。
3.作者為美食專欄作家,背景深具說服力,文字幽默引人入勝。
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馬修‧阿姆斯特-波頓
餐廳評論家、美食作家,曾經擔任搖滾樂記者,作品散見於《最佳飲食書寫》、《西雅圖時報》、《美食》雜誌、《西雅圖》雜誌、《舊金山紀事報》、《父母地圖》、culinate.com及eGullet.org。他的美食部落格是「根與食」(Roots and Grubs),目前與擔任學校圖書館員的妻子蘿莉及女兒小艾住在西雅圖。
官網:www.hungrymonkeybook.com
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