社會科學領域之研究，不僅需要堅實的理論知識，也需要豐富的研究實務經驗，兩者相輔相成，方得以竟其功。
賴明宏學歷 臺北醫學大學藥學研究所食品化學組博士經歷 中華民國營養師、臺北縣勞工大學講師現任 耕莘健康管理專科學校護理科助理教授 曾任 實踐大學食品營養與保健生技學系兼任助理教授專長 食品化學、營養學、老人營養學、膳食療養學
防癌抗老食療先修班 [電子書] : 營養學專家教你吃出好體質 / 賴明宏著
普通營養學 / 賴明宏等合著.
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